برای دوستانی که خیلی در تهیه کیک ها مهارت ندارند و انواع زیادی کیک بلد نیستند می توانند کیک اسفنجی را تهیه کنند و برای طعم دادن و تنوع ان از زنجبیل یا دارچین یا هل استفاده کنند

این کیک اسفنجی با طعم زنجبیل که با پودر شکر تزیین شده است

 

کیک اسفنجی

دسته بندی :
برچسب‌ها: کلاس های اموزشی, کیک ها, ایده ها, گالری عکس تاریخ: 22:10 - دوشنبه بیستم خرداد 1392 | نویسنده: لاله محمودی |

 

پاستا تنوری یا پاستا توی فر که معمولا اصطلاح al forno را بریا ان بکار می برند بسیار خوشمزه و راحت هست

می توانید پاستا را ابکش کنید و مایه گوشت معمول ماکارونی رو تهیه کنید در ظرف مناسبی لایه لایه پاستا و مایه دلخواه و پنیر بریزید لایه اخر را با گوجه فرنگی  و پنیر تمام کنید و در فر بگذارید تا برشته شود

دسته بندی :
برچسب‌ها: اشپزی تاریخ: 16:2 - جمعه هفدهم خرداد 1392 | نویسنده: لاله محمودی |

 

کلاس آشپزی و شیرینی پزی عسل و شکر به صورت نیمه خصوصی در قالب کلاس های 3 نفره با بهترین کیفیت اموزشی در تهران و با هزینه ایی بسیار مناسب برای ترم تابستان در خدمت هنرجویان عزیز می باشد

برای همانگی با تلفن 09123723503 تماس حاصل فرمایید

عکس مینی کیک با روکاری خامه و مارمالاد

دسته بندی :
برچسب‌ها: کلاس های اموزشی, گالری عکس تاریخ: 12:54 - سه شنبه چهاردهم خرداد 1392 | نویسنده: لاله محمودی |

 

اواکادو یک میوه استوایی با هسته بسیار درشت و طعم دوست داشتنی اش رو می تونید از بعضی از میوه فروشی ها تهیه کنید

ضمنا این میوه آووکادوازنظر چربی خیلی غنی می باشد در حالیکه سایر میوه ها وسبزیها اینطور نیستند . همچنین حاوی مقدار زیادی ویتامین A وویتامینهای گروه B ومنبع غنی آنتی اکسیدانهایی مثل ویتامین E و C ولوتئین ( رنگ دانه گیاهی ) است

اما برای  بهعضی از دوستان بریدن و استفاده از اواکادو دردسر ساز می شه

به کمک عکس فوق به راحتی می تونید اوواکادو رو ببرید!

دسته بندی :
برچسب‌ها: دانستنی ها, متفرقه, سفره اراریی تاریخ: 20:48 - جمعه سوم خرداد 1392 | نویسنده: لاله محمودی |

 

یه دیس از توت فرنگی های شکلاتی و مینی کاپ کیک ها مخصوص مهمانی های بهاری

دسته بندی :
برچسب‌ها: کلاس های اموزشی, کیک ها, ایده ها, گالری عکس تاریخ: 21:0 - چهارشنبه یکم خرداد 1392 | نویسنده: لاله محمودی |

 

چندین بار دوستان و هنرجویان عکس های بیشتری از قنادی و تهیه شیرینی رو از من خواستند سعی می کنم باز هم از این دست عکس ها رو بگذارم

برای شرکت در کلاس های شیرینی پزی و رزرو کلاس تابستان 92 لطفا از همین الان تماس بگیرید

دسته بندی :
برچسب‌ها: کلاس های اموزشی, کیک ها, ایده ها, گالری عکس تاریخ: 23:30 - چهارشنبه بیست و پنجم اردیبهشت 1392 | نویسنده: لاله محمودی |

 

یاد اوری یه پست قدیمی اون هم مربای توت فرنگی امیدوارم درست کنید و لذت ببرید

مربای توت فرنگی

دسته بندی :
برچسب‌ها: مربا تاریخ: 16:38 - جمعه بیستم اردیبهشت 1392 | نویسنده: لاله محمودی |

 

یه ایده اسون و خوشمزه مخصوصا برای مهمونی ها و تولد های بچه ها استفاده از توت فرنگی های درشت که به کمک قاشق چایخوری کمی درونشون رو خالی کنید و با شکلات پر کنید برای این که توت فرنگی ها راخت رو سطح بایستند پایینشون رو با چاقو ببرید

دسته بندی :
برچسب‌ها: دانستنی ها, متفرقه, سفره ارایی, تزیینات, ایده ها تاریخ: 16:8 - جمعه بیستم اردیبهشت 1392 | نویسنده: لاله محمودی |

 

یه سالاد اسون و خوشمزه و تابستونی تقریبا با سبزیجاتی که توی سخچال دارید خصوصا کلم قرمز می تونید درست کنید و با سس ابلیمو و روغن زیتون سرو کنید 

اگه بتونید از حبوبات پخته شده در سالاد استفاده کنید می تونه به عنوان یه وعده غذای کامل استفاده شود

دسته بندی :
برچسب‌ها: سالادها تاریخ: 19:12 - پنجشنبه نوزدهم اردیبهشت 1392 | نویسنده: لاله محمودی |

 

من عاشق این قالب شدم ! منتها هنوز تو ایران پیداش نکردم قیمتش هم نزدیک 160 دلاره !!!!! پس فقط نیگاش کنیم جون می ده برای برونی ها !

این یکی قالب هم عالیییه به راحتی می تونید یه کفش پاشنه بلند رو به عنوان کیک تولد یه دختر خانوم جون تهیه  کرد ! تو ایران بازم نداریم ! اصلا این پست من هم اعصاب خودمو داره خورد میکنه هم بقیه رو !!!!

دسته بندی :
برچسب‌ها: دانستنی های اشپزی, ایده ها, تزیین کیک تاریخ: 17:7 - چهارشنبه هجدهم اردیبهشت 1392 | نویسنده: لاله محمودی |

 

» کیک ادویه ایی ( دوشنبه بیستم خرداد 1392 )
» پاستا تنوری ( جمعه هفدهم خرداد 1392 )
» کلاس آشپزی و شپرینی پزی ( سه شنبه چهاردهم خرداد 1392 )
» چگونه آوواکادو را ببریم ( جمعه سوم خرداد 1392 )
» دیس توت فرنگی و کاپ کیک ( چهارشنبه یکم خرداد 1392 )
» عکس قنادی 2 ( چهارشنبه بیست و پنجم اردیبهشت 1392 )
» مربا توت فرنگی ( جمعه بیستم اردیبهشت 1392 )
» فنجان توت فرنگی ( جمعه بیستم اردیبهشت 1392 )
» سالاد کلم قرمز ( پنجشنبه نوزدهم اردیبهشت 1392 )
» قالب کیک ( چهارشنبه هجدهم اردیبهشت 1392 )
» کیک توت فرنگی ( سه شنبه هفدهم اردیبهشت 1392 )
» رز های شکلاتی ( جمعه دوم فروردین 1392 )
» ماهی کبابی ( پنجشنبه یکم فروردین 1392 )
» کلاس آشپزی و شیرینی پزی2 ( یکشنبه بیستم اسفند 1391 )
» کلاس آشپزی و شیرینی پزی ( شنبه نوزدهم اسفند 1391 )
» عدس پلو ( شنبه دوازدهم اسفند 1391 )
» تزیین کاپ کیک ( جمعه یازدهم اسفند 1391 )
» تزیین کیک تولد ( جمعه یازدهم اسفند 1391 )
» مرصع پلو ( چهارشنبه نهم اسفند 1391 )
» خورش قیمه ( دوشنبه هفتم اسفند 1391 )

 

لاله محمودی
عسل و شکر اولین وبلاگ اشپزی به زبان فارسی است.
اميدوارم بتوانم با كمك اين وبلاگ تجربيات و اموخته اي خودم را كه در اثر مطالعات و دوره هاي متعدد بوجود امده در اختيار علاقه مندان به هنر آشپزي بگذارم.. کلاس های حضوری عسل و شکر با سالها سابقه تدریس آشپزی ملل و قنادی حرفه ایی در خدمت علاقه مندان می باشد ......ضمنا استفاده از مطالب بدون ذکر نام منیع!پیگردقانونی ندارد اما جدا کار شرم اوری است!..
هماهنگی کلاس آشپزی و کلاس شیرینی پزی:
شماره تماس : 09123723503

سوالاتتون رو می توانید به صورت کامنت مطرح کنید و جواب رو در زیر همان کامنت دریافت خواهید نمود از جواب دادن و ایمیل زدن به کامنتهای خصوصی معذوریم


ایمیل : laleh_m123@yahoo.com