عسل و شكر

اموزش اشپزی و شیرینی پزی و برگزار کننده کلاس های اموزشی

ایده ساده برای تزیین غذا با تخم مرغ


برچسب‌ها: ایده ها
+ نوشته شده در  جمعه بیست و هشتم آذر 1393ساعت 21:11  توسط لاله محمودی  | 

 

دستور بزودی

 

+ نوشته شده در  جمعه چهاردهم آذر 1393ساعت 20:28  توسط لاله محمودی  | 

یکی از ترشی های راحت و زمسانه و بسیار خوش رنگ رو می شه ترشی لبو دونست

مواد لازم :

چغندر 1 کیلو

سرکه 3/4 پیمانه

اب 1/4 پیمانه

شکر 1/2 پیمانه

طرز تهیه : چغندر ها را پوست بگیرید خرد کنید و در فر بپزید بقیه مواد را دروم قابلمه ایی ریخته بجوش اورید چغندر های خنک شده را در شیشه قرار دهید و مایع را روی ان بریزید


برچسب‌ها: تنقلات, اشپزی, ترشی ها
+ نوشته شده در  جمعه چهاردهم آذر 1393ساعت 19:52  توسط لاله محمودی  | 

به مناسبت ها مختلف می تونید ژله پرچم تهیه کنید از مناسبت های ملی گرفته تا بازی های جام جهانی

برای بچه هایی که مدرسه میرن تو ایام 22 بهمن هم ایده خوبی هست

روش عینا مانند ژله راه راه


برچسب‌ها: دسرها, ایده ها, گالری عکس
+ نوشته شده در  چهارشنبه دوازدهم آذر 1393ساعت 12:20  توسط لاله محمودی  | 

مواد لازم

شیر 2 لیوان

قهوه 2 لیوان

ژلاتین 20 گرم

اب 1/2 لیوان

شکر حدودا 100 گرم ( اختیاری )

طرز تهیه

ژلاتین را در اب سرد ریخته کمی صبر میکنیم تا حالت اسفنجی پیدا کند

شیر را گرم می کنیم نیمی از شکر و نیمی از ژلاتین را درون ریخته هم می زنیم تا حل شود -ژله سفید ما اماده است

قهوه گرم را مانند شیر با شکر و ژلاتین مخلوط می کنیم - ژله قهوه ما اماده است

مطابق سلیقه خود از هر کدام ژله ها که استفاده کردید در یخچال می گذارید وقتی تقریبا سفت شد لایه بعدی


برچسب‌ها: دسرها, ایده ها, گالری عکس
+ نوشته شده در  جمعه هفتم آذر 1393ساعت 21:58  توسط لاله محمودی  | 

این عکس رو امروز اتفاقی پیدا کردم متعلق به 5-6 سال پیش هست دکه ایی که ماهی سرخ شده با نمک و لیمو سرو می کرد

ماهی کلیکا خواص بسیاری داره و قیمت بسیار مناسبی قابل دسترس است

ماهی کیلکا علی‌رغم جثه‌ی کوچک خود، از نظر ارزش و ترکیب مواد غذایی در ردیف مابقی ماهی‌ها و حتی در بعضی از موارد نسبت به گوشت قرمز دارای مزیت و برتری بیشتری می‌باشد.

ماهی رو تمیز کنید

از سرخ کن یا قابلمه پر از روغن استفاده کنید

نمک و فلفل و کمی ارد روی ماهی ها بپاشید

در روغن ریخته صبر کنید تا کاملا برشته شود با لیمو تازه سرو کنید


برچسب‌ها: تنقلات, اشپزی
+ نوشته شده در  دوشنبه سوم آذر 1393ساعت 1:30  توسط لاله محمودی  | 

بسیار ساده و زیبا به مقداری انار  سیب گردو چوب دارچین و کمی برگ های پاییزی احتیاج دارید


برچسب‌ها: ایده ها, تزیینات
+ نوشته شده در  یکشنبه دوم آذر 1393ساعت 1:29  توسط لاله محمودی  | 

برای استفاده بیشتر و بهتر از سبزیحات به عنوان کنار غذا و میان وعده این سس بسیار مناسب است

ماست 1 پیمانه

سیر 1 حبه رنده شده

سس کچاپ  3 ق  غ

سیزیجات معطر کم ی

پاپریکا

نمک و فلفل


برچسب‌ها: تنقلات, اشپزی
+ نوشته شده در  جمعه سی ام آبان 1393ساعت 20:3  توسط لاله محمودی  | 

شله زرداول از همه براتون ارزوی سلامتی و سعادت رو دارم امیدوارم هر کجا که هستید  غم راه خونه تون رو  پیدا نکنه

توی این پست یاد اوری مطالب قدیمی سایت هست تا شاید دسترسی بهش اسونتر باشه و بهانه بشه برای این که موقع افطار و سحر ما رو هم دعا کنید

برای دسر و بقول بعضی بخش خوشمزه افطار می شه از حلوای هویج هندی و حلوا وکلوچه خرمایی و شله زرد وپودینگ شیر عربی ومسقطی

همچنین  اش رشته و کوکو سبزی و ذلمه 

برای غذاهای اصلی میشه نخود پلو و پلو گیاهی هندی وعدس پلو 

ضمنا مصرف ماهی رو در ماه مبارک فراموش نکنید ماهی برشته

و همچنین سالاد ها می تونند به سلامتی شما کمک کنند سالادها

و شخصا این دو تا نوشیدنی رو بهتون پیشنهاد می کنم یکی لیموناد و دیگری چای نعناع

به هر حال امیدوارم موقع سحر و افطار هاتون ما رو یادتون نره

+ نوشته شده در  یکشنبه هشتم تیر 1393ساعت 18:36  توسط لاله محمودی  | 

سوربه همون بستنی یخی یا یخ در بهشته خودمونه !

معمولا شربت یخ زده یا پوره میوه میوه یخ زده شده است توی کشور های مختلف به شکل های مختلف و اسمهای مختلف وجود داره ....

سوربه لیمویی خاصیتش اینه که توی گرمای تابستئنی حسابی ادم رو خنک می کنه میزان شیرینی اش هم دست خودتونه می تونید این مقدار رو کم یا زیاد کنید

بستنی

سوربه لیمو

مواد لازم :

اب 3 پیمانه

شکر 1/2 پیمانه

پوست لیمو 3 ق چ

اب لیموی تازه 1/2 پیمانه ( من ترش تر رو دوست دارم شما خود دانید!)

زنجبیل تازه در صورت تمایل 1 ق چ

طرز تهیه :

اب و شکر را درون قابلمه بریزید صبر کنید تا بجوش ایید و شکر حل شود شعله رو خاموش کنید سپس پوست لیمو زنجبیل رنده شده و ابلیمو رو اضافه کنید

بعد از خنک شدن به مدت 6 ساعت در فریزر قرار داده بعد درون مخلوط کن یا غذا ساز بریزید تا حالت پوره پیدا کند سپس سرو کنید می توانید بعد از پوره شدن چند ساعت در فیریزر نگهداری کنید

نکته : می توانید از تمام مرکبات دلخواه در این دستور استفاده کنید


برچسب‌ها: دسرها, متفرقه, نوشیدنی ها
+ نوشته شده در  چهارشنبه بیست و هشتم خرداد 1393ساعت 21:28  توسط لاله محمودی  | 

مطالب قدیمی‌تر