عسل و شكر

چون کار با خامه های صبحانه معمولی کار چندان اسانی نیست دوستان می تواد از این به بعد خامه فرم گرفته قنادی رو از  اموزشگاه ما تهیه کنند ...کار با اون بسیار راحت و اماده مصرف می باشد

نوشته شده توسط لاله محمودی در سه شنبه سوم اردیبهشت 1387 ساعت 11:33 موضوع خامه فرم گرفته | لینک ثابت

خامه برای تزيين کيک

خيلی ساده است ولی کاربرد زيادی داره!

در ازای هر يک کيلو خامه سفت (يعنی ما شير اضافی خامه را لازم نداريم!) ۲۰۰ تا ۲۵۰ گرم پودر شکر می خواهيم.

با قاشق پودر شکر را به خامه اضافه می کنيم و فقط در حد مخلوط شدن هم می زنيم حال خامه را می گذاريم درون فريزر تا کاملا يخ ببندد.

تا ماه ها می توانيد خامه در يک ظرف در بسته به اين صورت نگه داريد.

خامه يخ زده شده را با قاشق می تراشيم و با هم زن به مدت ۲۰ دقيقه می زنيم

مواظب باشيد گول نخوريد بعد از چند دققه زدن خامه سفت می شود ولی اين سفت شدن موقت و فايدهايی ندارد شما همچنان به هم زدن ادامه بدهيد تا کاملا رد همزن روی خامه بماند.

نوشته شده توسط لاله محمودی در سه شنبه یازدهم مهر 1385 ساعت 11:38 موضوع خامه فرم گرفته | لینک ثابت