عسل و شكر

هموان طور که می دونید چون من کلاس اشپزی دارم دستوراتی رو اینجا می نویسم که توی کلاس با هاشون کاری ندارم ...به هر حال در حق اونهایی که وقت و هزینه می کنند اجحاف نشه!.......

تهیه بستنی در منزل چندان کار اسانی نیست اما نشدنی هم نیست !اگر دستگاه بستنی ساز داشته باشید ا کار شما بسایر اسان تر است اما در غیر این صورت باید بستنی را در فریزر بگذارید و هر نیم ساعت یکبار بیرون بیاوریدو با دستان مبارک بهم بزنید تا بلور های یخ خرد شود و الا می شود یک چیزی تو مایه ها ی بستنی الاسکا!..تنها بخش سخت ٬ همین هی بیرون اوردن هی بهم زدن است که اتفاقا با عث می شود یک روز تان از روز مر ه گی بیرون بیاید !

این بستنی رو معمولا بهش " سوربه " می گویند این که ایتالیایی یا فرانسوی است را دقیقا نمی دانم!

مواد لازم

شکر              ۱ لیوان

اب                 ۱ لیوان

توت فرنگی یا شاتوت     ۲۵۰ گرم

لیمو شیرازی  ۲ عدد

طرز تهیه :

پوست لیمو ها ر رنده کنید هراه با شکر و یک لیوان اب جوش ٬ درون قابلمه بریزد و روی حرارت بگذارید تا شکر ها حل شود از روی حرارت بردارید کنار بگذارید تا خنک شود توت فرنگی و یا شاتوت و یا تمشک ها را دورت میکسر بریزید و با اب لیمو ها پوره کنید و با شربت خنک شده مخلوط کنید در دستگاه بستنی ساز بریزید و یا در فریزر قرارد دهید بنا بر توضیحات فوق!

نوشته شده توسط لاله محمودی در یکشنبه بیست و هفتم خرداد 1386 ساعت 18:43 موضوع بستنی توت فرنگی | لینک ثابت